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茶文化鑒賞課程

課程背景：
此課程開發(fā)基于數十年商務課程的培訓，收集大量商務交往中，在茶文化交際中所遇到的困惑，并結合經常所處的商務場景而開發(fā)的課程。開發(fā)課程的目的不僅僅讓大家學習了解相關基礎知識，更多在授課中解決應用的層面，從而來提升大家的職業(yè)素養(yǎng)與品位，提升與客戶之間的黏性與談資。

課程收益：
◆ 掌握茶品相關知識
◆ 掌握茶相關場合的禮儀知識
◆ 掌握茶文化品鑒的術語
◆ 提升與客戶在溝通中的談資

課程對象：商務人士

課程大綱
第一講：中華茶禮之道
一、學習茶文化的必要性
1、 什么是千秋大業(yè)一壺茶
2、 盛世喝茶-鏈接品味人士對茶文化的理解
3、 從品味的角度來分析商務用茶
4、 在商務用茶中，哪些細節(jié)可以在對方心目中樹立良好印象
二、品鑒好茶之禮
1、 了解茶桌上的潛臺詞
1）茶葉六大分類基礎講解
2）不同的人該喝什么相應的茶？
2、 贊美對方茶品時，如何告別“真好喝”三個字
1）湯色的贊美話術
2）香氣鑒賞基礎與贊美話術
經典九香：毫、嫩、花、果、清、甜、火、醇、松煙
3）滋味鑒賞基礎與贊美話術
經典五味：苦、澀、甘、鮮、活
3、 通過贊美茶品、茶具，學會中國式溝通思維
4、 主人添茶，如何感謝

第二講：商務茶禮-商務交際必備
一、商務接待用茶禮儀
1、 客戶來之前，哪三備讓對方備受尊重
1）環(huán)境的準備
2）茶器的鑒賞與準備
3）茶點的準備
2、 針對不同類型的客人如何選擇茶品的技巧
3、 商務泡茶過程當中，哪些細節(jié)會暴露你的性格
1）日常泡茶流程講解
——備茶、茶器選擇、溫杯潔具、溫潤泡、注水技巧、出湯時間、出茶的手法、分茶、敬茶順序
2）持杯禮儀及手勢
3）三龍護鼎、扣手禮、點頭禮
4）上級倒茶時禮儀、平級倒茶時禮儀、下級倒茶時禮儀
4、 喝茶過程中，新來的客人應該如何以禮相待
5、 斟茶細節(jié)，體現品味素養(yǎng)
6、 茶桌上的回敬之禮
二、存茶及社交用茶之禮
1、 茶禮如何選擇
1）茶種類的識別：紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶等
2）懂茶的客戶如何送茶禮
3）不懂茶的客戶如何送茶禮
2、 存茶知識
1）存茶價值
2）溫度、濕度

茶文化鑒賞課程