高考填報志愿時，許多考生對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的就業(yè)前景和就業(yè)方向充滿好奇。今天，我們來深入探討一下這個專業(yè)，幫助大家更好地了解它的培養(yǎng)目標和就業(yè)方向。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標
本專業(yè)致力于培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的人才，具備扎實的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)。學生將掌握水生動物繁殖、苗種培育、成品養(yǎng)殖及捕撈運輸、漁業(yè)設(shè)施建設(shè)等基本知識，并具備養(yǎng)殖水質(zhì)分析與調(diào)控、水生動物人工繁養(yǎng)、水生動物疾病防控等能力。畢業(yè)后，他們將在水產(chǎn)養(yǎng)殖及技術(shù)服務(wù)、水產(chǎn)品營銷及水產(chǎn)物流等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的就業(yè)方向
本專業(yè)的畢業(yè)生主要就業(yè)于水產(chǎn)技術(shù)推廣部門、水產(chǎn)行政管理部門、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)及水產(chǎn)飼料加工企業(yè)等。他們可以在水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)育苗及其他相關(guān)企事業(yè)單位從事新品種引進、開發(fā)，經(jīng)營管理、技術(shù)管理等工作。畢業(yè)生也可以選擇自主創(chuàng)業(yè)。
三、就業(yè)前景與行業(yè)分析
隨著全省沿海經(jīng)濟開發(fā)的推進和海洋經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)逐漸成為朝陽產(chǎn)業(yè)。全國水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)保持著良好的發(fā)展勢頭，養(yǎng)殖規(guī)模進一步擴大，漁業(yè)重點省的優(yōu)勢養(yǎng)殖區(qū)域和主導養(yǎng)殖品種正在逐步形成。這些都為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生提供了良好的就業(yè)條件。
四、專業(yè)相關(guān)知識與技能要求
除了傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識，近年來，水產(chǎn)品HACCP管理也成為該專業(yè)的重要知識點。HACCP管理主要涉及到危害分析，要求企業(yè)對每一步加工過程進行詳細的危害分析并確定關(guān)鍵控制點。企業(yè)還需建立完整的監(jiān)控程序，包括確定監(jiān)控對象、監(jiān)控方法、監(jiān)控頻率以及監(jiān)控人員等。當發(fā)生偏離關(guān)鍵限值的情況時，企業(yè)應(yīng)立即采取糾偏行動，確保產(chǎn)品的安全。
五、具體工作流程
1. 一般資料：記錄加工者的名稱和地址。
2. 描述產(chǎn)品：確定產(chǎn)品中水產(chǎn)品成分的商品名稱或拉丁名稱，完整描述最后產(chǎn)品，描述包裝形式。
3. 描述銷售和貯存方法：確定產(chǎn)品是如何分銷和分銷后的貯存方法，以及是否有特殊的運輸方法。
4. 確定預(yù)期用途和消費者：了解最終使用者或消費者如何使用產(chǎn)品，以及預(yù)期的使用者。
5. 建立流程圖：提供對水產(chǎn)品從原料收購到產(chǎn)品分銷整個加工過程的清晰、簡明的描述。
6. 進行危害分析：確定與品種和加工過程有關(guān)的潛在危害，并判斷這些危害是否顯著。
7. 確定關(guān)鍵控制點：若某一加工步驟上的危害被判定為顯著，則確定是否為關(guān)鍵控制點。
8. 建立HACCP計劃表：填寫找出的危害分析工作單，并在關(guān)鍵控制點的加工工序上填寫在HACCP計劃表的相關(guān)位置。
9. 建立關(guān)鍵限值（CL）：設(shè)置在一旦偏離就可能導致不安全產(chǎn)品出現(xiàn)的地方，并不過于嚴格或?qū)捤伞?/p>
10. 建立監(jiān)控程序：包括監(jiān)控的對象、方法、頻率和人員等。
11. 建立糾偏行動程序：當偏離CL值時，制定糾偏行動，確保不安全的產(chǎn)品不會流入消費者手中。
步驟十七：構(gòu)建記錄保存系統(tǒng)。在HACCP計劃中，針對每一個被認為是顯著危害的“來自捕獲區(qū)域的病原體”加工步驟，應(yīng)詳細記錄監(jiān)控程序的執(zhí)行過程。這些記錄應(yīng)明確展示監(jiān)控程序已經(jīng)實施，并包含實際監(jiān)測值和觀察情況。
步驟十八：建立驗證程序。在HACCP計劃中，針對每一個被認為是顯著危害的“來自捕獲區(qū)域的病原體”加工步驟，必須建立驗證程序。這一驗證程序需確保HACCP計劃：1）能有效控制“來自捕獲區(qū)域的病原體”的危害；2）能夠持續(xù)一貫地得到執(zhí)行。
問題一：當前哪些行業(yè)享有免稅政策？免稅行業(yè)并不按行業(yè)劃分，目前只有農(nóng)業(yè)行業(yè)享有免稅政策。
問題二：哪些企業(yè)享受免稅待遇？除了農(nóng)業(yè)行業(yè)，免稅收入還包括國債利息收入、符合條件的居民企業(yè)間的股息、紅利收入等。在中國境內(nèi)設(shè)立機構(gòu)、場所的非居民企業(yè)，若從居民企業(yè)取得與該機構(gòu)、場所有實際聯(lián)系的股息、紅利收入，也視為免稅收入。除此之外，還包括從事農(nóng)、林、牧、漁業(yè)，國家重點扶持的公共基礎(chǔ)設(shè)施項目投資經(jīng)營，符合條件的環(huán)境保護、節(jié)能節(jié)水項目，以及技術(shù)轉(zhuǎn)讓所得等的企業(yè)所得可以免征或減征企業(yè)所得稅。
問題三：中國的免稅項目有哪些？在營業(yè)稅方面，托兒所、幼兒園、養(yǎng)老院、殘疾人福利機構(gòu)提供的服務(wù)，殘疾人員個人提供的勞務(wù)，醫(yī)院、診所等醫(yī)療機構(gòu)提供的醫(yī)療服務(wù)，學校等教育機構(gòu)提供的教育勞務(wù)，農(nóng)業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)的機耕、排灌、病蟲害防治等，以及文化、宗教活動等均屬于免稅項目。個人所得稅法規(guī)定了一些法定免稅項目，如省級以上獎項、國債利息、補貼津貼、福利費、撫恤金等。在消費稅方面，出口的應(yīng)稅消費品除國家限制的產(chǎn)品外，大部分免征消費稅。對于增值稅，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的初級產(chǎn)品、來料加工復(fù)出口的貨物等可以免征或減征增值稅。
問題四：企業(yè)的哪些收入屬于免稅收入？免稅收入是指企業(yè)的應(yīng)稅所得，但按照《企業(yè)所得稅法》的規(guī)定免于征收企業(yè)所得稅的收入。具體包括：國債利息收入、符合條件的居民企業(yè)之間的股息、紅利等權(quán)益性投資收益，以及在中國境內(nèi)設(shè)立機構(gòu)、場所的非居民企業(yè)從居民企業(yè)取得的與該機構(gòu)、場所有實際聯(lián)系的股息、紅利等權(quán)益性投資收益。
符合特定條件的非營利組織的收入，包括企業(yè)所得稅免稅收入在內(nèi)，具體涵蓋以下幾個方面。接受其他單位或個人捐贈的收入；除《企業(yè)所得稅法》第七條規(guī)定的財政撥款以外的其他補助收入，但不包括因購買服務(wù)取得的收入；第三，按照省級以上民政、財政部門規(guī)定收取的會費；第四，不征稅收入和免稅收入產(chǎn)生的銀行存款利息收入；還包括財政部、國家稅務(wù)總局規(guī)定的其他收入。這些免稅收入是對某些納稅人或征稅對象的一種特殊照顧，旨在鼓勵其持續(xù)發(fā)展。
免稅是指按照稅法規(guī)定免除全部應(yīng)納稅款。這是世界各國及各個稅種普遍采用的稅收優(yōu)惠方式。法定免稅是指在稅法中明確列舉的免稅條款，這類免稅一般由有稅收立法權(quán)的決策機關(guān)規(guī)定，并列入相應(yīng)免稅稅種的稅收法律、稅收條例和實施細則中。這類免稅期限一般較長或無期限，內(nèi)容穩(wěn)定，一旦列入稅法，除非特殊情況，一般不會修改或取消。
免稅行業(yè)還存在多種減免稅類型。第一種是制度減免，由稅收法律、行政法規(guī)和*規(guī)定的減稅、免稅。第二種是臨時減免稅，如財政部、國家稅務(wù)總局根據(jù)經(jīng)濟發(fā)展的需要確定的減稅、免稅。第三種是其他減免，主要是地方依照稅收法律、法規(guī)賦予的權(quán)限，對納稅人實行的減稅、免稅。
企業(yè)所得稅的免稅收入包括國債利息收入、符合條件的居民之間的股息紅利等權(quán)益性投資收益等。至于增值稅的免稅規(guī)定在免稅行業(yè)中也有相關(guān)規(guī)定。例如，除經(jīng)特定部門批準經(jīng)營融資租賃業(yè)務(wù)的單位外，其他單位從事的融資租賃業(yè)務(wù)在貨物所有權(quán)轉(zhuǎn)讓給承租方時征收增值稅；而一些特定的貨物生產(chǎn)則實行增值稅即征即退的政策。轉(zhuǎn)讓企業(yè)全部產(chǎn)權(quán)涉及的應(yīng)稅貨物的轉(zhuǎn)讓不屬于增值稅的征稅范圍，不征收增值稅。黃金生產(chǎn)和經(jīng)營單位的銷售黃金和黃金礦砂也免征增值稅。
企業(yè)可以享受的稅收優(yōu)惠政策包括稅基減免、稅率減免和稅額減免三種形式。具體來說，這些減免是指納稅人在按照法定基本稅率計算應(yīng)納稅額后，享受稅收優(yōu)惠政策所減少的稅額。
其中，“稅基減免”指的是通過縮小計稅依據(jù)來減少稅收，例如提高起征點等。但需要注意的是，這種減免并不包括所得稅的稅前扣除。
“稅率減免”則是通過降低稅率來減少稅收，包括按照較低的稅率征稅或者實行零稅率。
而“稅額減免”則是直接減免應(yīng)納稅額，包括全部免征、減半征收、規(guī)定減征比例以及核定減征稅額等形式。
至于“法定基本稅率”，則是指由全國人大立法的稅收法律、由*或省人大制定的相關(guān)法規(guī)以及財政部和國家稅務(wù)總局文件所確定的稅率。例如，增值稅的基本稅率就包括17%、13%和3%等不同檔次，而企業(yè)所得稅和外商投資企業(yè)及外國企業(yè)所得稅的基本稅率為25%。
近期，國家稅務(wù)總局發(fā)布了一項關(guān)于農(nóng)林牧漁業(yè)項目企業(yè)所得稅優(yōu)惠的公告。這項公告針對企業(yè)（包括農(nóng)民專業(yè)合作社）從事農(nóng)、林、牧、漁業(yè)項目所得，詳細規(guī)定了企業(yè)所得稅的優(yōu)惠政策和征收管理相關(guān)問題。
公告特別指出，對于持有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的有效“遠洋漁業(yè)企業(yè)資格證書”的遠洋漁業(yè)企業(yè)，從事遠洋捕撈業(yè)務(wù)所得可以免征企業(yè)所得稅。
公告還規(guī)定，企業(yè)在自有或租用的場地對購入的農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品進行再種植、養(yǎng)殖，經(jīng)過一定的生長周期使其生物形態(tài)發(fā)生變化，且并非由于本環(huán)節(jié)對海產(chǎn)品進行加工而增加產(chǎn)品使用價值的，可視為農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖項目，并享受相應(yīng)的稅收優(yōu)惠。主管稅務(wù)機關(guān)難以確定是否符合上述條件時，可要求企業(yè)提供縣級以上農(nóng)、林、牧、漁業(yè)相關(guān)主管部門的確認意見。
公告還明確指出，如果企業(yè)同時從事適用不同企業(yè)所得稅政策規(guī)定的項目，應(yīng)該分別核算，單獨計算優(yōu)惠項目的計稅依據(jù)及優(yōu)惠數(shù)額。如果核算不清，主管稅務(wù)機關(guān)有權(quán)按照比例分攤法或其他合理方法進行核定。關(guān)于農(nóng)業(yè)企業(yè)現(xiàn)在可以享受哪些免稅政策的問題，上述公告給出了明確的解答。
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