百姓日常生活與食品安全指南
作者：何士明
出版社：東華大學出版社，2005年
解讀食品安全問題，讓您吃得安心
作者：于河舟
出版社：中國醫(yī)藥科技出版社，2005年
零售企業(yè)的食品安全信息管理秘籍
作者：趙林度
出版社：中國輕工業(yè)出版社，2006年
食品安全法規(guī)必讀匯編
出版社：中國法制出版社，2006年
在食品行業(yè)，我們不得不關注以下幾部法律法規(guī)：
1. 中華人民共和國食品安全法。為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全而制定。
2. 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法。為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護公眾健康，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展而制定。
3. 餐飲服務食品安全操作規(guī)范。涉及餐飲服務各個環(huán)節(jié)的標準和基本規(guī)范。
4. 餐飲服務許可管理辦法。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實施條例》制定。
5. 中華人民共和國食品安全法實施條例（2016修訂）。關于食品安全的法律法規(guī)。
擴展知識：食品安全的分類與經(jīng)營范圍
1. 食品數(shù)量安全：確保國家或地區(qū)能夠生產(chǎn)基本膳食需求。
2. 食品質(zhì)量安全：涉及食物的污染、是否有毒等問題，需要預防食品污染。
食品的經(jīng)營范圍包括：單位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自制飲品、*廚房、集體用餐配送單位以及其他類食品。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，需依法取得食品經(jīng)營許可。申請食品經(jīng)營許可需符合一系列條件，如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的場所和設備，保持場所環(huán)境整潔，并符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。申請時需向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關材料。
以上內(nèi)容僅供參考，如需了解更多關于食品安全的信息，建議查閱相關文獻資料或咨詢專業(yè)人士。（一）食品經(jīng)營許可申請書
在申請食品經(jīng)營許可時，需要提交一份詳細的申請書。該申請書應包括經(jīng)營者的基本信息，如企業(yè)名稱、地址、負責人等。
（二）主體資格證明文件
除申請書外，申請人還需提供營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件的復印件。這些文件將證明申請人的合法身份和經(jīng)營資格。
（三）設備設施及操作流程文件
為了確保食品經(jīng)營的安全和規(guī)范，申請人需提供與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局和操作流程等文件。這些文件將詳細描述經(jīng)營過程中所使用的設備、設施以及操作流程，以確保食品的質(zhì)量和安全。
（四）食品安全管理制度
申請人還需提交食品安全的自查制度、從業(yè)人員的健康管理制度、進貨查驗記錄制度以及食品安全事故處置等規(guī)章制度。這些制度將確保食品經(jīng)營的每個環(huán)節(jié)都符合相關規(guī)定，保障消費者的權益。
（五）自動售貨設備相關材料
若利用自動售貨設備從事食品銷售，申請人還需提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點等相關材料。還需提供經(jīng)營者的名稱、住所、聯(lián)系方式以及食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
（六）委托辦理的代理材料
若申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請，代理人需提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。這些文件將證明代理人的合法身份和代理權限。
參考資料：依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的相關內(nèi)容，以上信息為辦理食品經(jīng)營許可的基本要求。具體辦理流程和要求可能因地區(qū)和具體情況而有所不同，建議申請人根據(jù)當?shù)氐囊?guī)定和要求進行辦理。
轉載：http://www.1morechance.cn/zixun_detail/176509.html