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中國(guó)企業(yè)培訓(xùn)講師

旅游企業(yè)管理核心指標(biāo)概覽:提升管理效能的關(guān)鍵要素解讀(面向2025)

2025-06-07 11:05:48
 
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 指標(biāo)概述: 一、營(yíng)運(yùn)指標(biāo): 旅游企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入反映了其投資管理的效果,營(yíng)業(yè)收入越高,表明投資管理表現(xiàn)越好。而營(yíng)業(yè)成本則反映了投資管理效率,營(yíng)業(yè)成本越低,說(shuō)明管理效率越高。 二、財(cái)務(wù)指標(biāo): 旅游企業(yè)的總資產(chǎn)揭示了投資管理規(guī)模,總資產(chǎn)越

指標(biāo)概述:

一、營(yíng)運(yùn)指標(biāo):

旅游企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入反映了其投資管理的效果,營(yíng)業(yè)收入越高,表明投資管理表現(xiàn)越好。而營(yíng)業(yè)成本則反映了投資管理效率,營(yíng)業(yè)成本越低,說(shuō)明管理效率越高。

二、財(cái)務(wù)指標(biāo):

旅游企業(yè)的總資產(chǎn)揭示了投資管理規(guī)模,總資產(chǎn)越高,說(shuō)明投資管理規(guī)模越大。而負(fù)債率則反映了旅游企業(yè)的償債能力。

績(jī)效管理在現(xiàn)代企業(yè)管理中的核心地位

隨著管理理念的更新,“績(jī)效管理”已成為當(dāng)今管理界的熱門(mén)話題,在各類(lèi)企業(yè)中均占據(jù)舉足輕重的地位。精通績(jī)效管理的人才在人力資源市場(chǎng)中備受追捧。那么,好的績(jī)效管理能給我們帶來(lái)什么?為什么有些企業(yè)在實(shí)施績(jī)效管理后,仍感覺(jué)其成為了一種“雞肋”呢?

接下來(lái),我將通過(guò)某酒店的績(jī)效管理實(shí)例,來(lái)探討其成敗的“一個(gè)中心,兩個(gè)基本點(diǎn)”。

該酒店自2009年8月實(shí)施績(jī)效管理以來(lái),已近一年半的時(shí)間。作為日常管理工具,它為推進(jìn)酒店整體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到了關(guān)鍵作用。在這過(guò)程中,人是實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的最關(guān)鍵因素。如何*限度地發(fā)揮人力資源效能、調(diào)動(dòng)人的積極性、使各級(jí)管理人員具有使命感并發(fā)揮創(chuàng)造力,是企業(yè)活力的重要源泉。績(jī)效管理正是為了解決這些問(wèn)題而引入的。

在這近一年半的實(shí)踐中,雖然遇到了員工的困惑、部門(mén)經(jīng)理的抵抗等問(wèn)題,但也取得了豐碩的成果:?jiǎn)T工出錯(cuò)率降低、新晉管理人員快速適應(yīng)、各級(jí)管理人員目標(biāo)清晰、良性循環(huán)、酒店根據(jù)內(nèi)外環(huán)境及時(shí)調(diào)整管理重點(diǎn)等等。

回顧整個(gè)績(jī)效管理過(guò)程,之所以取得令人滿意的成果,關(guān)鍵在于其在績(jī)效管理方面的“一個(gè)中心兩個(gè)基本點(diǎn)”,即以酒店戰(zhàn)略發(fā)展和員工發(fā)展需求為中心,以有效落實(shí)和持續(xù)的績(jī)效溝通為基本點(diǎn)。

績(jī)效管理包含五個(gè)環(huán)節(jié):績(jī)效計(jì)劃制定、績(jī)效輔導(dǎo)溝通、績(jī)效考核評(píng)價(jià)、績(jī)效結(jié)果應(yīng)用、績(jī)效目標(biāo)提升。對(duì)于實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)而言,這些環(huán)節(jié)的持續(xù)循環(huán)是至關(guān)重要的。

一、績(jī)效計(jì)劃制定

該酒店開(kāi)業(yè)至今已有7年歷史,作為學(xué)校接待保障部門(mén)得到了各級(jí)部門(mén)的認(rèn)可。但隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,作為地標(biāo)性四星級(jí)校企酒店,必須不斷完善自己。2009年,酒店確定了裝修翻新方案,旨在打造具有農(nóng)業(yè)特色、能講述自己故事的特色酒店。為此,引入績(jī)效考核管理,旨在提高內(nèi)部管理水平,培養(yǎng)管理人員的科學(xué)化思維和方法,提高員工服務(wù)水平,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占先機(jī),與員工個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)展需要達(dá)成雙贏???jī)效管理的考評(píng)對(duì)象包括部門(mén)經(jīng)理(以部門(mén)整體業(yè)績(jī)?yōu)榭己藢?duì)象)和各級(jí)員工。

在制定績(jī)效方案初期,酒店分析了中長(zhǎng)期規(guī)劃、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及員工職業(yè)生涯發(fā)展需求,確定使用“平衡計(jì)分法”,將考核重點(diǎn)放在了影響經(jīng)營(yíng)的四個(gè)維度上:財(cái)務(wù)維度、顧客維度、內(nèi)部管理維度以及學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)維度。在確定考評(píng)指標(biāo)時(shí),注重可量化性,便于考評(píng)人員操作,避免對(duì)考評(píng)指標(biāo)的理解誤差。責(zé)任到人,強(qiáng)調(diào)部門(mén)經(jīng)理級(jí)人員的重要責(zé)任和義務(wù),納入360度考核方法。確立直線制管理考核體系,著重培養(yǎng)基層管理人員的管理水平。該店的考核周期為月度。

二、HR與各部門(mén)職能劃分

人力資源部在績(jī)效管理中充當(dāng)組織協(xié)調(diào)角色,而各級(jí)管理人員則是績(jī)效管理的主體。各部門(mén)根據(jù)任務(wù)特點(diǎn)和崗位特點(diǎn)設(shè)計(jì)各崗位的考核指標(biāo),并與人力資源部審核。這一環(huán)節(jié)的工作完成了績(jī)效計(jì)劃階段的主要任務(wù),即制定酒店、部門(mén)和個(gè)人目標(biāo)并進(jìn)行深入溝通。隨后,人力資源部組織全酒店學(xué)習(xí)方案,并進(jìn)一步溝通,確保員工理解并認(rèn)同他們的績(jī)效目標(biāo)和責(zé)任。至此,計(jì)劃階段工作基本完成。

三、關(guān)于強(qiáng)迫正態(tài)分布的應(yīng)用

為了規(guī)避考評(píng)人傾向于將考評(píng)結(jié)果置于中間位置而產(chǎn)生的趨中誤差該店采用“強(qiáng)迫分布法”即固定各部門(mén)各崗位的從優(yōu)到劣的人數(shù)比例以確保考評(píng)的公正性和有效性。

績(jī)效管理溝通主要是組織者、考核者、被考核者之間的信息交流與互動(dòng)。依據(jù)績(jī)效管理循環(huán),績(jī)效溝通可細(xì)分為三大階段:計(jì)劃溝通、實(shí)施溝通和結(jié)果溝通。

一、績(jī)效計(jì)劃溝通

在尚未實(shí)施績(jī)效管理前,便已開(kāi)始績(jī)效計(jì)劃溝通的流程。這一過(guò)程涵蓋了培訓(xùn)過(guò)程、績(jī)效指標(biāo)體系的建立以及目標(biāo)值的確定。人力資源部門(mén)在此過(guò)程中擔(dān)當(dāng)傳授知識(shí)的角色,聽(tīng)取各級(jí)員工的意見(jiàn)和建議,對(duì)方案進(jìn)行微調(diào)???jī)效指標(biāo)的確立及目標(biāo)值的設(shè)定是一個(gè)雙向過(guò)程,目標(biāo)既不能過(guò)高也不能過(guò)低,需要考核者與被考核者之間進(jìn)行深入的溝通。被考核者了解自己的考核指標(biāo)和目標(biāo)后,更能明確工作方向并完成目標(biāo)。

二、績(jī)效實(shí)施溝通

這一階段的溝通主要發(fā)生在績(jī)效管理過(guò)程中,包括績(jī)效輔導(dǎo)和績(jī)效考核過(guò)程中的交流。這個(gè)過(guò)程主要是考核者與被考核者之間的溝通,通過(guò)實(shí)時(shí)反饋與調(diào)整,確保績(jī)效按計(jì)劃進(jìn)行。

三、績(jī)效結(jié)果溝通

結(jié)果溝通是績(jī)效溝通的核心環(huán)節(jié),涉及績(jī)效結(jié)果的應(yīng)用以及績(jī)效反饋。通過(guò)溝通,讓員工明白自身行為和結(jié)果的重要性,引導(dǎo)員工正確的思維方式。對(duì)績(jī)效反饋的溝通尤為關(guān)鍵,其手段便是溝通,通過(guò)溝通幫助員工分析績(jī)效優(yōu)劣的原因,并制定改進(jìn)措施和方法。同樣,這一過(guò)程也主要依賴(lài)于考核者與被考核者之間的對(duì)話。

績(jī)效管理溝通分為部門(mén)級(jí)和酒店級(jí)兩級(jí)。部門(mén)級(jí)的溝通是每月進(jìn)行的,各級(jí)管理人員需向下一級(jí)員工明確其月度工作進(jìn)步及待改進(jìn)之處,并設(shè)定下月目標(biāo)。員工需對(duì)管理人員的考評(píng)進(jìn)行確認(rèn),這促使考評(píng)者和被考評(píng)者面對(duì)面溝通,確???jī)效管理體系的公正性。為解決壓力誤差問(wèn)題,日??己擞涗浿陵P(guān)重要。

酒店級(jí)的溝通即每月一次的績(jī)效分析會(huì),由高層和各部門(mén)經(jīng)理參加。會(huì)議中,各部門(mén)匯報(bào)績(jī)效結(jié)果,并對(duì)互評(píng)項(xiàng)目進(jìn)行說(shuō)明,展示相關(guān)數(shù)據(jù)及原始記錄。此會(huì)議旨在從高層到部門(mén)層面推動(dòng)績(jī)效管理,營(yíng)造氛圍并確立其重要地位。

考核者與被考核者之間持續(xù)的雙向溝通是績(jī)效考核順利進(jìn)行的保障,也是科學(xué)績(jī)效管理的核心。任何完美的考核制度若缺乏溝通都將難以推行。適當(dāng)?shù)臏贤芗皶r(shí)排除障礙,提高企業(yè)整體績(jī)效,同時(shí)激發(fā)員工的積極性,減少阻力,保證公正客觀的考核。在執(zhí)行過(guò)程中保持溝通與反饋,使被考核者了解目標(biāo)、狀況及結(jié)果等,促使其提供支持資源。這不僅能激發(fā)員工信心與斗志,還能確保企業(yè)內(nèi)各部門(mén)目標(biāo)協(xié)調(diào)平衡發(fā)展。如此,績(jī)效考核過(guò)程成為一個(gè)增強(qiáng)共識(shí)、凝聚人心、促進(jìn)溝通和能力提高的多贏過(guò)程。

四、績(jī)效考核評(píng)價(jià)

我店以日為考評(píng)單位,以月為考評(píng)周期進(jìn)行評(píng)價(jià)。每位考評(píng)人員需以“輔導(dǎo)員”的身份掌握員工的工作進(jìn)展、表現(xiàn)及困難,并及時(shí)協(xié)調(diào)資源支持。掌握日工作情況有利于月末的公正客觀評(píng)價(jià)。雖然一些指標(biāo)是行為化的或過(guò)程控制的,但管理者只有了解工作過(guò)程才能做出正確評(píng)價(jià)。過(guò)分重視量化指標(biāo)而忽視過(guò)程考核會(huì)陷入惡性循環(huán)。績(jī)效考核評(píng)價(jià)是核心環(huán)節(jié),若僅為目的而不顧及整體管理則易失偏頗。在實(shí)踐中,應(yīng)從人與人之間的比較轉(zhuǎn)向個(gè)人發(fā)展診斷上,將對(duì)立關(guān)系轉(zhuǎn)為互助伙伴關(guān)系,始終定位為共同發(fā)展和多方受益。

五、績(jī)效結(jié)果應(yīng)用

根據(jù)績(jī)效結(jié)果進(jìn)行薪酬福利調(diào)整、職務(wù)變動(dòng)以及制定培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃等是重要應(yīng)用。根據(jù)評(píng)估結(jié)果實(shí)施激勵(lì)政策,包括薪酬激勵(lì)、晉升和發(fā)展手段等。對(duì)績(jī)效不佳者進(jìn)行酌情分析和差別管理,包括在崗培訓(xùn)和崗位調(diào)動(dòng)等。

六、績(jī)效目標(biāo)提升

第一階段:項(xiàng)目立項(xiàng)預(yù)研階段

運(yùn)營(yíng)工作重點(diǎn):對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全面可行性分析,綜合考量項(xiàng)目的總投資規(guī)模、成本回收周期、預(yù)期社會(huì)效益及項(xiàng)目生命周期等因素,確保項(xiàng)目在各種環(huán)境下都能穩(wěn)健發(fā)展。明確界定項(xiàng)目主題、業(yè)態(tài)比例、產(chǎn)品組合、經(jīng)營(yíng)周期,并針對(duì)客源區(qū)域、游客結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣、價(jià)格接受度等方面進(jìn)行深入研究。需關(guān)注200公里范圍內(nèi)游客喜好的旅游產(chǎn)品,以作匹配。

第二階段:項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)與策劃階段

運(yùn)營(yíng)核心任務(wù):與規(guī)劃、設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)緊密合作,完成項(xiàng)目的總體策劃與規(guī)劃審核(概規(guī)),以風(fēng)險(xiǎn)防控為主導(dǎo),避免規(guī)劃設(shè)計(jì)中的疏漏,確保景區(qū)定位精準(zhǔn),滿足市場(chǎng)需求。進(jìn)一步深化設(shè)計(jì)審議工作(詳規(guī)),完善規(guī)劃設(shè)計(jì)方案,為后期的良性運(yùn)營(yíng)奠定基礎(chǔ),確保景區(qū)設(shè)計(jì)滿足游客需求與期待。

第三階段:項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施階段

此階段以文旅工程部為主導(dǎo),運(yùn)營(yíng)主要任務(wù):協(xié)助工程部確保施工安全,監(jiān)控工程質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)因施工造成的未來(lái)運(yùn)營(yíng)管理隱患,并及時(shí)整改。需協(xié)同工程部把控施工進(jìn)度,依據(jù)設(shè)計(jì)方案與施工排期,跟進(jìn)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),協(xié)調(diào)各施工單位的交叉作業(yè),確保工程順利進(jìn)行。

第四階段:開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備工作

運(yùn)營(yíng)主要工作:構(gòu)建完善的架構(gòu)體系,完成軟、硬件的磨合工作。要求各相關(guān)業(yè)態(tài)進(jìn)場(chǎng),完善制度,配備人員,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操與崗位培訓(xùn),并進(jìn)行應(yīng)急演練等基礎(chǔ)工作。需策劃豐富多樣的主題活動(dòng),建立靈活的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,確立明確的營(yíng)銷(xiāo)主題,樹(shù)立品牌意識(shí),以搶占市場(chǎng)與口碑優(yōu)勢(shì)。

第五階段:開(kāi)業(yè)后運(yùn)營(yíng)管理工作

運(yùn)營(yíng)重點(diǎn):推進(jìn)文化體系建設(shè),科學(xué)調(diào)整旅游區(qū)生命周期,實(shí)施多樣化的主題活動(dòng)。內(nèi)部運(yùn)營(yíng)與營(yíng)銷(xiāo)相互促進(jìn),完善并提升管理水平,強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人才培養(yǎng)。需成本管理、內(nèi)外關(guān)系維護(hù)等方面的工作,持續(xù)強(qiáng)化主題服務(wù)設(shè)施,推進(jìn)旅游產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)與更新。建立以防為主、防消結(jié)合的安全保障體系。以“外樹(shù)品牌,內(nèi)立品質(zhì)”為理念,結(jié)合市場(chǎng)需求,打造具有自身特色的服務(wù)產(chǎn)品。目標(biāo)是打造一個(gè)品牌知名度高、口碑好、客流量穩(wěn)定上升、內(nèi)部運(yùn)營(yíng)高效的旅游景區(qū)。

第六階段:運(yùn)營(yíng)提升與品牌打造階段

當(dāng)已有旅游資源價(jià)值充分釋放后(對(duì)外運(yùn)營(yíng)約10年),計(jì)劃進(jìn)行旅游延伸產(chǎn)業(yè)與新景區(qū)的全面開(kāi)發(fā)。對(duì)現(xiàn)有景點(diǎn)或線路進(jìn)行升級(jí)與補(bǔ)充,對(duì)景區(qū)品牌進(jìn)行持續(xù)包裝,打造超級(jí)IP,進(jìn)一步提升景區(qū)品牌影響力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。




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