在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中，一套完善的管理制度是確保企業(yè)高效、穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵。這套制度通常涵蓋多個(gè)方面，包括但不限于人力資源、安全、財(cái)務(wù)、行政、物資以及生產(chǎn)銷售和質(zhì)量等管理。
一、人力資源管理制度
人力資源管理制度是企業(yè)管理的基石，它涉及到員工守則、行為規(guī)范、崗位職責(zé)、招聘制度、培訓(xùn)管理、績(jī)效考核、薪資福利等多個(gè)方面。這些制度的設(shè)立，旨在規(guī)范員工行為，提升員工素質(zhì)，從而推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。
二、安全管理制度
安全管理制度是企業(yè)保障生產(chǎn)和員工人身安全的重要措施，包括警衛(wèi)值勤、防火安全、安全生產(chǎn)、事故管理等多個(gè)方面。這些制度的實(shí)施，能夠有效地預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生，保障企業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)行。
三、財(cái)務(wù)及行政管理制度
財(cái)務(wù)及行政管理制度則是企業(yè)日常運(yùn)營(yíng)的保障，包括資金預(yù)結(jié)算、財(cái)務(wù)管理、辦公用品管理、會(huì)議管理等多個(gè)方面。這些制度的執(zhí)行，能夠確保企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的清晰，行政運(yùn)行的順暢。
四、物資及生產(chǎn)銷售質(zhì)量管理制度
物資及生產(chǎn)銷售質(zhì)量管理制度則涉及到企業(yè)的物資管理、生產(chǎn)調(diào)度、產(chǎn)品銷售等多個(gè)方面。這些制度的實(shí)施，能夠確保企業(yè)的物資得到合理利用，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，銷售出滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。
五、管理制度的規(guī)范實(shí)施
管理制度的規(guī)范實(shí)施需要具備規(guī)范性的環(huán)境和條件，包括制度的編制要規(guī)范，實(shí)施過(guò)程也要規(guī)范。只有這樣，企業(yè)管理制度體系的整體運(yùn)作才能達(dá)到規(guī)范的狀態(tài)。
在制定企業(yè)管理制度時(shí)，需要依據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，遵循法律、法規(guī)和規(guī)章制度的原則，從公司實(shí)際出發(fā)，認(rèn)真調(diào)查研究，堅(jiān)持民主集中制原則。特許經(jīng)營(yíng)作為一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，也是企業(yè)管理制度中的重要組成部分。特許經(jīng)營(yíng)包括產(chǎn)品品牌特許經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)等多種類型，根據(jù)特許雙方的構(gòu)成和授予特許權(quán)的方式的不同，特許經(jīng)營(yíng)也有多種類型。特許經(jīng)營(yíng)的廣泛應(yīng)用，對(duì)于推動(dòng)企業(yè)發(fā)展、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都起到了重要的作用。
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在中國(guó)，特許經(jīng)營(yíng)比較成功的企業(yè)包括小肥羊、海瀾之家等。這些企業(yè)在特許經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，不僅自身得到了發(fā)展，也為推動(dòng)特許經(jīng)營(yíng)這種商業(yè)模式的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。特許經(jīng)營(yíng)的種類和方式多種多樣，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況選擇合適的特許經(jīng)營(yíng)方式，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。
六、特許經(jīng)營(yíng)的種類與方式
特許經(jīng)營(yíng)按照特許權(quán)的內(nèi)容和特許雙方的構(gòu)成，可以分為多種類型。例如，按照特許權(quán)的內(nèi)容劃分，有產(chǎn)品品牌特許經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)等；按照特許雙方的構(gòu)成劃分，有制造商和批發(fā)商、制造商和零售商等多種類型。而在授予特許權(quán)的方式上，又有單體特許和區(qū)域開(kāi)發(fā)特許等多種方式。每種類型和方式都有其適用的場(chǎng)景和優(yōu)勢(shì)，企業(yè)需要根據(jù)自身實(shí)際情況選擇合適的特許經(jīng)營(yíng)方式和類型。
特許授權(quán)者賦予被特許者在特定區(qū)域內(nèi)銷售特許權(quán)的權(quán)利。二級(jí)特許者在特許體系中扮演著重要角色，擁有相當(dāng)大的影響力，并需支付高額特許費(fèi)。它是跨國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的主要方式之一。特許者與二級(jí)特許者簽訂授權(quán)合同，而二級(jí)特許者與加盟者簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同。
其優(yōu)點(diǎn)在于快速擴(kuò)張，特許者無(wú)需管理每個(gè)加盟者的任務(wù)和承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。二級(jí)特許者可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)特點(diǎn)改進(jìn)特許體系。這種方式也存在缺點(diǎn)，例如管理權(quán)和特許費(fèi)的支配權(quán)交予他人等。對(duì)于這些問(wèn)題，投資者在加盟前需要充分了解并權(quán)衡利弊。
那么，什么是特許經(jīng)營(yíng)呢？特許經(jīng)營(yíng)權(quán)是指特許人擁有或有權(quán)授予他人使用的注冊(cè)商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營(yíng)資源的權(quán)利。品牌和技術(shù)是特許經(jīng)營(yíng)的核心，品牌通常表現(xiàn)為特許人擁有或有權(quán)授予他人使用的注冊(cè)商標(biāo)、商號(hào)、企業(yè)標(biāo)志等。技術(shù)則包括特許人授予被特許人使用的專有技術(shù)、管理技術(shù)等。
在我國(guó)，特許經(jīng)營(yíng)通常有兩種形式：一是由特定機(jī)構(gòu)授權(quán)，準(zhǔn)許特定企業(yè)使用公共財(cái)產(chǎn)或在一定地區(qū)享有經(jīng)營(yíng)某種特許業(yè)務(wù)的權(quán)利；二是企業(yè)有期限地或*地授予另一家企業(yè)使用其商標(biāo)、商號(hào)、專利權(quán)、專有技術(shù)等權(quán)利，按照合同規(guī)定，在統(tǒng)一業(yè)務(wù)模式下經(jīng)營(yíng)，并向特許人支付相應(yīng)費(fèi)用。
目前，哪些行業(yè)是特許經(jīng)營(yíng)的熱門呢？餐飲業(yè)是發(fā)展最蓬勃的行業(yè)之一，尤其是快餐店。像麥當(dāng)勞等快餐企業(yè)就通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)迅速擴(kuò)張。便利店、日用品/食品零售、教育/培訓(xùn)、商業(yè)服務(wù)以及汽車用品及服務(wù)等行業(yè)也是投資者關(guān)注的熱點(diǎn)。這些行業(yè)的穩(wěn)定性和成功率較高，投資額度適中，回報(bào)穩(wěn)定。
對(duì)于生產(chǎn)型特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)，它們通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)構(gòu)建分銷網(wǎng)絡(luò)，制造業(yè)借助其產(chǎn)品品牌進(jìn)入商業(yè)領(lǐng)域。但在這個(gè)過(guò)程中，標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化就無(wú)法復(fù)制開(kāi)店，也就無(wú)法實(shí)現(xiàn)真正的連鎖擴(kuò)張。生產(chǎn)商需要直接面對(duì)終端，必須有店面作為服務(wù)的載體，這也是生產(chǎn)企業(yè)面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)。
在中國(guó)，一些餐飲企業(yè)通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)快速擴(kuò)張，但也有一些企業(yè)因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)建立困難、人才孵化機(jī)制不健全、執(zhí)行體系難閉環(huán)等問(wèn)題而陷入困境?！翱潭揉洁健笔遣惋嫿绲囊豢钜苿?dòng)管理軟件，幫助餐飲企業(yè)進(jìn)行更好的管理。
關(guān)于國(guó)家商務(wù)部頒發(fā)的特許經(jīng)營(yíng)許可權(quán)的企業(yè)，只要是通過(guò)招商合作的方式進(jìn)行都需要進(jìn)行備案。是否擁有注冊(cè)商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營(yíng)資源以及商務(wù)部的備案都是重要的判斷依據(jù)。在工商信息上也可以查詢相關(guān)企業(yè)的信息。
在國(guó)際上，有許多*的特許經(jīng)營(yíng)公司值得借鑒。例如美國(guó)的勝家縫紉機(jī)公司、麥當(dāng)勞、肯德基等。這些公司通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)體系得到了快速發(fā)展，并不斷完善特許經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。日本的特許經(jīng)營(yíng)也發(fā)展迅猛，特別是在零售業(yè)和飲食業(yè)。從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，全球特許經(jīng)營(yíng)飛速發(fā)展，許多國(guó)家已經(jīng)將特許經(jīng)營(yíng)上升為國(guó)家政策。
以上內(nèi)容僅供參考，若開(kāi)展相關(guān)商業(yè)活動(dòng)請(qǐng)務(wù)必進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。連鎖加盟與特許經(jīng)營(yíng)的差別及解讀
問(wèn)題九：連鎖加盟和特許經(jīng)營(yíng)有什么不同之處？
連鎖加盟是一種商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，主導(dǎo)企業(yè)將自身開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品、服務(wù)的營(yíng)業(yè)系統(tǒng)（包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)形象要素，經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)場(chǎng)合和區(qū)域）以營(yíng)業(yè)合同的形式，授予加盟店在規(guī)定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷權(quán)或營(yíng)業(yè)權(quán)。這一模式可追溯到19世紀(jì)80年代的美國(guó)，當(dāng)時(shí)勝家（SINGER）縫紉機(jī)公司首創(chuàng)了經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，由經(jīng)銷人付費(fèi)以取得一定區(qū)域內(nèi)的銷售權(quán)利。
連鎖加盟的主要特點(diǎn)如下：
1. 存在一個(gè)特許權(quán)擁有者，即加盟連鎖的盟主。
2. 盟主擁有的特許權(quán)可以是產(chǎn)品、服務(wù)、營(yíng)業(yè)技術(shù)、商號(hào)、標(biāo)示等，這些都能帶來(lái)經(jīng)營(yíng)利益。
3. 盟主與加盟者之間的關(guān)系主要依賴于合同進(jìn)行聯(lián)結(jié)。
4. 加盟者對(duì)店鋪擁有所有權(quán)，并親自經(jīng)營(yíng)。
5. 加盟者必須遵循盟主總部的規(guī)定進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)權(quán)。
6. 總部有義務(wù)為加盟者提供完整的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)信息、知識(shí)和技術(shù)，并授予其使用店名、商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)記等權(quán)利，同時(shí)還會(huì)持續(xù)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
7. 加盟者需向盟主支付一定的有償費(fèi)用，包括一次性加盟費(fèi)、銷售額或毛利提成等。
8. 盟主與各加盟者之間是縱向關(guān)系，各加盟者之間則無(wú)橫向聯(lián)系。
對(duì)于連鎖企業(yè)的擴(kuò)張動(dòng)力，很多人誤認(rèn)為品牌與規(guī)模經(jīng)濟(jì)是主要原因和內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。實(shí)際上，連鎖企業(yè)通過(guò)不斷自我復(fù)制實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，而知識(shí)的低成本復(fù)制才是其不斷擴(kuò)張的真正內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。連鎖企業(yè)必須關(guān)注知識(shí)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)建設(shè)和管理，以在知識(shí)創(chuàng)新、復(fù)制、保護(hù)方面做出努力，確保連鎖系統(tǒng)的持續(xù)健康發(fā)展。
特許經(jīng)營(yíng)則是另一種商業(yè)模式，指特許者將自身所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等，以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用。被特許者在特許者的統(tǒng)一業(yè)務(wù)模式下進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者支付相應(yīng)費(fèi)用。特許經(jīng)營(yíng)因其連鎖經(jīng)營(yíng)的統(tǒng)一形象和管理等基本特征，也被稱為特許連鎖。
特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)自上世紀(jì)90年代開(kāi)始發(fā)展，迅速在全國(guó)60多個(gè)行業(yè)得到推廣，采用特許經(jīng)營(yíng)模式的企業(yè)數(shù)量接近2000個(gè)，特許加盟店數(shù)量更是達(dá)到了8.2萬(wàn)個(gè)，整個(gè)市場(chǎng)以每年約49%的速度遞增。特許經(jīng)營(yíng)是連鎖經(jīng)營(yíng)的一種形式，其他還包括直營(yíng)連鎖和自由連鎖?！渡虡I(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》中規(guī)定，特許經(jīng)營(yíng)的核心是通過(guò)合同轉(zhuǎn)讓特許人自身的商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式等特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，被特許人按照合同在統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)體系下進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許人支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)。
在特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系中，特許人和被特許人之間并無(wú)隸屬關(guān)系，雙方并非母子公司或合伙人，亦不屬于代理關(guān)系。特許人通過(guò)合同掌握特許加盟店的最終管理權(quán)，而被特許人則擁有自己的投資所有權(quán)。雙方通過(guò)合作實(shí)現(xiàn)各自收益。
管理職能包括計(jì)劃、組織、控制、領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)新等多個(gè)方面。計(jì)劃是制定并實(shí)施目標(biāo)的過(guò)程；組織是根據(jù)工作需求和人員特點(diǎn)設(shè)計(jì)崗位，分配任務(wù)的過(guò)程；控制是使實(shí)踐活動(dòng)符合計(jì)劃的過(guò)程；領(lǐng)導(dǎo)是指揮、引導(dǎo)和鼓勵(lì)部下實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程；而創(chuàng)新則是在與其他管理職能結(jié)合中表現(xiàn)自身的存在與價(jià)值。
無(wú)論是連鎖加盟還是特許經(jīng)營(yíng)，都是現(xiàn)代商業(yè)運(yùn)營(yíng)中的重要模式。它們各自的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)使得企業(yè)在擴(kuò)張和發(fā)展中能夠更加靈活地選擇適合自己的商業(yè)模式。管理的五大職能也是企業(yè)成功運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵因素。它們相互配合，共同推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。
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