| 機(jī)構(gòu) | 基本信息 | 服務(wù)內(nèi)容 | 服務(wù)優(yōu)勢(shì) | 服務(wù)流程 | 服務(wù)區(qū)域 |
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| 中成偉業(yè)福建餐飲酒店管理培訓(xùn) | 地址：福州 | 餐飲酒店基礎(chǔ)建設(shè)體系（餐前風(fēng)暴例會(huì)、黃埔訓(xùn)練、優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系、4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)）；餐飲酒店CEO操盤(pán)系統(tǒng)；餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)體系；餐飲酒店品牌策劃；管理技術(shù)（餐飲酒店三效定格管理法導(dǎo)入、店長(zhǎng)五線管理法則、房務(wù)系統(tǒng)管理、廚政管理與成本核算、廚藝研修）；核心管理（5 + 1薪酬績(jī)效體系、三標(biāo)財(cái)務(wù)管理體系、成本控制體系、*營(yíng)銷體系、餐飲酒店管控機(jī)制）；戰(zhàn)略定位（餐飲酒店戰(zhàn)略規(guī)劃、餐飲酒店企業(yè)文化定位、CBA人力資源發(fā)展體系、餐飲酒店股權(quán)激勵(lì)體系） | 1. 信譽(yù)基石，專業(yè)服務(wù)，客戶為尊。2. 以誠(chéng)待人，服務(wù)真誠(chéng)可信。3. 專業(yè)服務(wù)，贏得市場(chǎng)認(rèn)可。4. 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，費(fèi)用公平、合理。5. 反應(yīng)迅速，隨時(shí)待命解疑答惑。6. 真誠(chéng)傾聽(tīng)，重視每一條反饋。 | 電話答疑 - 現(xiàn)狀說(shuō)明 - 細(xì)節(jié)說(shuō)明 - 開(kāi)展合作 - 合作交付 - 反饋跟進(jìn) | - |
| 福州職業(yè)培訓(xùn)服務(wù) | 地址：福州 | 1. 餐飲基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食材選擇、菜品搭配、烹飪技巧等）。2. 餐飲運(yùn)營(yíng)管理課程（店面選址、人員管理、成本控制、市場(chǎng)營(yíng)銷等）。3. 服務(wù)質(zhì)量管理培訓(xùn)（提升服務(wù)水平、處理客戶投訴等）。 | 以專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)員打造提升自我、實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢(mèng)想的平臺(tái)，培養(yǎng)具備創(chuàng)新思維和卓越管理能力的餐飲人才。 | - | - |
| 專注福州餐飲管理培訓(xùn)的機(jī)構(gòu) | 地址：福州 | 全面系統(tǒng)的餐飲管理知識(shí)和技能培訓(xùn)（餐廳運(yùn)營(yíng)管理、菜品研發(fā)與創(chuàng)新、成本控制與核算、人員管理與激勵(lì)、市場(chǎng)營(yíng)銷與推廣等），并根據(jù)不同學(xué)員需求和實(shí)際情況提供個(gè)性化培訓(xùn)方案和指導(dǎo)。 | 擁有專業(yè)且經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)，了解餐飲管理精髓和要點(diǎn)，致力于提升餐飲管理人員素質(zhì)和能力，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康發(fā)展。 | - | - |
| 致力于打造專業(yè)餐飲管理培訓(xùn)服務(wù)的機(jī)構(gòu) | 地址：福州 | 1. 餐飲管理基礎(chǔ)培訓(xùn)（餐飲運(yùn)營(yíng)流程、食品安全管理、人員管理等）。2. 菜品研發(fā)與創(chuàng)新培訓(xùn)。3. 餐廳營(yíng)銷策略培訓(xùn)。4. 服務(wù)質(zhì)量提升培訓(xùn)。5. 財(cái)務(wù)管理與成本控制培訓(xùn)。 | 1. 服務(wù)品質(zhì)高：擁有高素質(zhì)師資團(tuán)隊(duì)，教師經(jīng)驗(yàn)豐富。2. 教學(xué)方法靈活：采用多種教學(xué)方法。3. 課程內(nèi)容實(shí)用：緊密結(jié)合實(shí)際需求。4. 服務(wù)效率高：合理安排課程時(shí)間和進(jìn)度。5. 個(gè)性化服務(wù)：根據(jù)學(xué)員不同需求提供個(gè)性化方案。 | - | 福州及其下屬各個(gè)區(qū)域 |
| 專業(yè)的福州職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu) | 地址：福州 | 1. 餐飲管理課程（餐廳選址、菜品設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策略、員工管理等）。2. 餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)（創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目評(píng)估、商業(yè)模式設(shè)計(jì)、市場(chǎng)推廣策略等）。3. 餐飲職業(yè)技能培訓(xùn)（廚師培訓(xùn)、服務(wù)員培訓(xùn)、收銀員培訓(xùn)等）。4. 餐飲企業(yè)內(nèi)訓(xùn)（團(tuán)隊(duì)建設(shè)、領(lǐng)導(dǎo)力提升、績(jī)效管理等）。5. 餐飲咨詢服務(wù)（市場(chǎng)調(diào)研、戰(zhàn)略規(guī)劃等）。 | 1. 專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)：由經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲專家和培訓(xùn)師組成。2. 實(shí)用的課程內(nèi)容：注重實(shí)踐操作。 | - | 福州及其下屬區(qū)域 |
| 專注餐飲管理培訓(xùn)的機(jī)構(gòu) | 地址：福州 | 1. 餐飲基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（餐飲行業(yè)概述、餐飲文化、餐飲禮儀等）。2. 餐飲管理理論培訓(xùn)（餐飲營(yíng)銷策略、餐飲財(cái)務(wù)管理、餐飲人力資源管理、餐飲質(zhì)量管理等）。3. 餐飲技能培訓(xùn)（烹飪技巧、面點(diǎn)制作、調(diào)酒技術(shù)、咖啡拉花等）。4. 餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)（餐飲市場(chǎng)調(diào)研、餐飲項(xiàng)目策劃、餐飲品牌打造、餐飲店鋪選址、餐飲店鋪裝修等）。5. 餐飲職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)（中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師等）。 | 培訓(xùn)宗旨是“實(shí)用、專業(yè)、創(chuàng)新、共贏”，以學(xué)員為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量為生命，以服務(wù)為保障，滿足學(xué)員和客戶需求和期望。 | - | - |
| 專注職業(yè)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu) | 地址：福州 | 1. 餐飲基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（餐飲文化、餐飲市場(chǎng)分析、餐飲經(jīng)營(yíng)理念等）。2. 餐飲管理技能培訓(xùn)（人員管理、財(cái)務(wù)管理、采購(gòu)管理、廚房管理等）。3. 餐飲服務(wù)技巧培訓(xùn)（客戶溝通、服務(wù)流程優(yōu)化、投訴處理等）。4. 餐飲營(yíng)銷策略培訓(xùn)（品牌建設(shè)、市場(chǎng)推廣、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等）。5. 餐飲實(shí)踐操作培訓(xùn)。 | 1. 專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)：培訓(xùn)師資經(jīng)驗(yàn)豐富、教學(xué)能力強(qiáng)。2. 個(gè)性化的培訓(xùn)方案：根據(jù)學(xué)員不同需求和基礎(chǔ)制定。3. 先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施：擁有先進(jìn)教學(xué)設(shè)施和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地。 | - | 福州市及其下屬各個(gè)區(qū)域 |
| 行業(yè)相關(guān)信息 | |||||
| 培訓(xùn)意義 | 餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、排他性弱，企業(yè)需打破舊規(guī)則，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念?，F(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)管理者要做好市場(chǎng)定位，控制成本，關(guān)注客戶需求，走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，提升服務(wù)質(zhì)量和做好人力資源管理。 | ||||
| 管理現(xiàn)狀 | 中國(guó)餐飲企業(yè)平均壽命3年；家族式管理數(shù)量平均不超過(guò)3家；人才流動(dòng)性在所有行業(yè)排前3名；重視人才培養(yǎng)比例不超過(guò)3%；人才結(jié)構(gòu)大專以上比例不超過(guò)3%；真正具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)不超過(guò)3%；引進(jìn)現(xiàn)代餐飲管理模式不超過(guò)3%；投資者真正懂得餐飲管理僅有3%。 | ||||
| 管理困惑 | 1. 高薪經(jīng)理缺少職業(yè)精神，大堂主管缺少服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。2. 餐廳人員流動(dòng)性大，員工跳槽頻繁。3. 菜品口味變化無(wú)常，客戶滿意度直線下降。 | ||||
術(shù)語(yǔ)解釋：
- 4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系：是一種現(xiàn)代餐飲管理方法，包括整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位，旨在實(shí)現(xiàn)餐飲現(xiàn)場(chǎng)的高效、規(guī)范管理。
- 三效定格管理法：可能是一種將效率、效果、效益進(jìn)行定格管理的方法，用于提升餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)績(jī)效。
- 5 + 1薪酬績(jī)效體系：“5”和“1”具體指代內(nèi)容需根據(jù)機(jī)構(gòu)定義，通常是一種綜合考慮多種因素的薪酬績(jī)效體系，用于激勵(lì)員工和提升企業(yè)績(jī)效。
- 三標(biāo)財(cái)務(wù)管理體系：可能是包含標(biāo)準(zhǔn)成本、標(biāo)準(zhǔn)利潤(rùn)、標(biāo)準(zhǔn)資金等方面的財(cái)務(wù)管理體系，以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)的精細(xì)化管理。
- CBA人力資源發(fā)展體系：CBA具體含義需根據(jù)機(jī)構(gòu)說(shuō)明，一般是一種針對(duì)人力資源發(fā)展的體系，可能涵蓋人才招聘、培養(yǎng)、激勵(lì)等多個(gè)環(huán)節(jié)。
轉(zhuǎn)載：http://www.1morechance.cn/zixun_detail/296021.html