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資深連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家
連贏天下商業(yè)系統(tǒng)開(kāi)創(chuàng)者和終生推動(dòng)者
清華、北大、*財(cái)經(jīng)、中山大學(xué)客座教授
中國(guó)連鎖整合研究院院長(zhǎng)
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福耀玻【點(diǎn)擊詳細(xì)】
傳統(tǒng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)依賴(lài)運(yùn)營(yíng)商政策，過(guò)去輕松賺錢(qián)，現(xiàn)在因各種變化。經(jīng)營(yíng)趨于科技化、回歸本質(zhì)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)成為挑戰(zhàn)，很多門(mén)店因不適應(yīng)新?tīng)I(yíng)商環(huán)境而閉店。零售本質(zhì)是幫助客戶(hù)解決問(wèn)題、帶來(lái)便利等，本質(zhì)不變。門(mén)店經(jīng)營(yíng)應(yīng)懂四個(gè)要素。 一、經(jīng)營(yíng)懂 &ldquo
現(xiàn)在很多實(shí)體店經(jīng)營(yíng)不好，存在花錢(qián)打廣告，送禮品顧客占便宜買(mǎi)得少，做活動(dòng)利潤(rùn)低。瘋狂促銷(xiāo)后撐死一個(gè)月餓死幾個(gè)月，賣(mài)出去產(chǎn)品沒(méi)利潤(rùn)或有利潤(rùn)產(chǎn)品賣(mài)不出等問(wèn)題，繼續(xù)干不掙錢(qián)，放棄又投入太多心血。以前投資 100 萬(wàn)開(kāi)餐飲店花心思 6 個(gè)月左右可回本
成功有規(guī)律，四大定律是門(mén)店賺錢(qián)與健康經(jīng)營(yíng)的基石。 一、復(fù)利定律。做事情 A 導(dǎo)致結(jié)果 B，B 又加強(qiáng) A 循環(huán)。如門(mén)店銷(xiāo)售手機(jī)與客戶(hù)建立客情關(guān)系，用心經(jīng)營(yíng)客戶(hù)會(huì)帶來(lái)復(fù)購(gòu)和更多銷(xiāo)售。復(fù)利定律貴在堅(jiān)持和厚積薄發(fā)，堅(jiān)持做客戶(hù)經(jīng)營(yíng)工作就能擁有
如果現(xiàn)在做門(mén)店還靠選址、靠過(guò)路客生存，生意會(huì)很危險(xiǎn)，疫情以來(lái)可能賺不到錢(qián)。而有一家開(kāi)在地下室的咖啡館，每月能吸引 1000 名新會(huì)員，成為會(huì)員可無(wú)限暢飲，商家不但不虧錢(qián)反而賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。這家咖啡館叫 farefolkson the goat
認(rèn)為海底撈的核心競(jìng)爭(zhēng)力不是服務(wù)，而是傳銷(xiāo)式的師徒制，這為海底撈快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。海底撈給店長(zhǎng)兩套薪酬機(jī)制。第一種拿門(mén)店利潤(rùn)分紅 0.8%、第二種拿自己管理門(mén)店利潤(rùn) 0.4%，同時(shí)拿徒弟餐廳利潤(rùn) 3.1%、徒孫餐廳利潤(rùn) 1.5%。大部分店長(zhǎng)選
無(wú)論什么實(shí)體店，學(xué)會(huì)兩招可能讓生意有翻天覆地變化。 一、線上引流。利用短視頻，用一般手機(jī)在中午或晚上店內(nèi)人多的時(shí)候拍攝，要把菜品拍到自己看都流口水的程度，不會(huì)拍可雇人拍。發(fā)布時(shí)間選夜里 11 點(diǎn)，因?yàn)榇藭r(shí)沒(méi)睡的人基本餓了，看到誘人菜品
一、路自走。走對(duì)路、搭上車(chē)、運(yùn)營(yíng)人是當(dāng)下正確的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路，門(mén)店數(shù)字化勢(shì)在必行。找到適合自己的轉(zhuǎn)型之路，不僅是老板的認(rèn)知問(wèn)題，還涉及正確的邏輯問(wèn)題。數(shù)字化轉(zhuǎn)型是長(zhǎng)期堅(jiān)持和不斷修正的工作，與傳統(tǒng)進(jìn)貨賣(mài)貨邏輯及目前互聯(lián)網(wǎng)模式不同。手機(jī)行業(yè)的數(shù)
指出經(jīng)濟(jì)下行時(shí)一些看似光鮮事物背后的真相。 一、現(xiàn)象：經(jīng)濟(jì)下行時(shí)，高端按摩椅、豪車(chē)、新能源車(chē)、豪宅等價(jià)格松動(dòng)，看似高大上，實(shí)際很多人在硬撐。 二、案例。 一、二手車(chē)行。大哥們展廳車(chē)多看似生意紅火，但成本高，近一年常找作者借
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