老鐵們,最近不少老表私信問:“想學(xué)酒店管理,但不知道培訓(xùn)學(xué)校都教些啥課程?咋選個好學(xué)校?”今天咱就嘮嘮這事兒,掰開揉碎地講講酒店企業(yè)管理培訓(xùn)學(xué)校的課程門道,保你聽完心里明鏡兒似的!一、核心課程大揭秘:H2標簽
(一)酒店運營“硬核技能”模塊
別以為學(xué)酒店管理就是端盤子疊被子!正經(jīng)學(xué)校得教這些干貨:
前廳管理:從預(yù)訂系統(tǒng)操作到客戶投訴處理,全套流程必須拿捏。
客房服務(wù)標準化:咋打掃房間最省時間?布草管理有啥門道?
餐飲管理:菜單設(shè)計、成本控制、宴會策劃,老板最看重的本事!
(二)數(shù)字化工具實操
現(xiàn)酒店都搞智能化,不會用系統(tǒng)于文盲!課程里必須包含:
OTA平臺運營(攜程、美團后臺咋玩轉(zhuǎn))
收益管理系統(tǒng)(動態(tài)調(diào)價,讓房間賣得更貴還滿房)
大數(shù)據(jù)分析(看懂報表,幫老板做決策)
(三)軟實力“加分項”
想當管理層?這些課不能少:
領(lǐng)導(dǎo)力與團隊管理:咋帶刺頭員工?咋分配任務(wù)?
跨文化溝通:外賓來了咋接待?禮儀不能出岔子!
危機公關(guān):遇到突發(fā)停電、客人投訴,咋快速滅火?
二、為啥課程要分模塊?H2標簽
咱東北人講究“對癥下藥”!學(xué)校課程設(shè)置得像東北亂燉一樣,啥都往里擱不行。
1、 就業(yè)導(dǎo)向明確
比如想當前臺經(jīng)理,就多學(xué)前廳模塊;想做餐飲總監(jiān),重點攻餐飲課。
2、 企業(yè)需求掛鉤
萬豪、希爾頓這些大集團要啥樣的人才?學(xué)校得跟著企業(yè)需求調(diào)課程,不然畢業(yè)即失業(yè)!
3、 小白也能跟上
從基礎(chǔ)操作到高級管理,層層遞進,零基礎(chǔ)的老鐵也能學(xué)會。三、實戰(zhàn)教學(xué)有多重要?H2標簽
光說不練假把式!好學(xué)校必須搞這些:
模擬酒店實訓(xùn)室:1:1復(fù)刻的客房、餐廳里練手。
校企合作實習(xí):直接去五星級酒店上崗,邊學(xué)邊賺!
案例研討:拿真實酒店案例“開刀”,比如“疫情期間咋自救?”
四、選學(xué)校時咋看課程?H2標簽
老表們記住這“三看”:
一看課程表:模塊全不全?有沒有數(shù)字化內(nèi)容?
二看師資:老師是不是從酒店一線下來的?別聽理論派瞎忽悠!
三看實訓(xùn)設(shè)備:機房老掉牙?客房模擬室都沒有?趕緊跑! 五、課程之外還有啥隱藏福利?H2標簽
考證服務(wù):考個“酒店管理師證”,找工作腰桿子硬!
就業(yè)推薦:和酒店簽協(xié)議,畢業(yè)直接內(nèi)推!
終身學(xué)習(xí):入職后還能回學(xué)校免費學(xué)新課程(這福利太香了!)
*觀點
咱說實話,現(xiàn)酒店行業(yè)缺的不是苦力,是懂管理、會技術(shù)、能解決問題的復(fù)合型人才。課程再花哨,不落地于白扯!選學(xué)校時,別光看廣告,去問問往屆生:“真能學(xué)到本事不?”數(shù)據(jù)點睛
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